Clik here to view.
Az ideális segítség: a digitális sommelier
Bizonyára sokakkal előfordult már, hogy a boltban a borok közt bolyongva nagyon jól jött volna egy kis segítség. A hatalmas választék az átlagembert gyakran zavarba ejti, márpedig az üzletekben...
View ArticleClik here to view.
51 borospohár egy kézben
Fotó: http://www.thedrinksbusiness.com A 43 éves, brit sommelier jelenleg Pekingben dolgozik egy luxusszállodában. Mint mondja, korábban, mikor a Ritzben és a Savoy-ban dolgozott, volt lehetősége...
View ArticleClik here to view.
Ki lesz az Év Bortermelője idén?
Az eredményt nagyjából lehetett sejteni, hiszen az öt jelölt közül négyen tavaly is versenyben voltak már, ám az ötödik borász nagy meglepetést okozott. A tavalyi nyertes, Vida Péter helyett egy ifjú...
View ArticleClik here to view.
Borkóstoló otthon – Testesség
Getty Images Van az úgy, hogy az ember szereti a jó borokat, de nem ért különösebben hozzájuk. Ma induló sorozatunkban tippeket adunk, hogyan legyünk amatőr sommelierek. A „gyakorlatok” egyedül, de...
View ArticleClik here to view.
Borkóstoló otthon 2. rész – Tanninok
Getty Images Amikor borozás közben száraznak, kesernyésnek érezzük a szánkat, és a nyelvünket, azért a tannin tehető felelőssé. A tannin a szőlő héjában található, meghatározza a bor színét és ízét is,...
View ArticleClik here to view.
Borkóstolás otthon 4. rész – Illat
Getty Images Hogy miért fontos a borok illata? Mert az egyértelműen utal a bor fajtájára is. Vannak tipikus illatjegyek. Amikor a bort megforgatjuk a pohárban, az aroma molekulák felszabadulnak. Az...
View ArticleClik here to view.
Herczeg Ágnes csaknem ötvenezer bort kóstolt
Herczeg Ágnes kilenc éve kutatja szenvedélyesen a borok világát. A borszakértő egészen Londonig repült azért, hogy a világ legjobb iskolájában tanulhasson. - Van olyan nap, hogy ötven – hatvan bort is...
View ArticleClik here to view.
Andreas Larsson, a világbajnok kóstoló
Andreas Larsson sommelier világbajnok tizenegy éve profi kóstoló, aki imádja a magyar borokat. A svéd borszakértő már többször járt hazánkban, és nemrég Borkultusz című műsorunknak adott exkluzív...
View ArticleClik here to view.
Versenyen bizonyítottak a magyar sommelier-k
Molnár György első helyezett, a verseny helyszínén, a Budavári Magyar Borházban Június 23-án rendezték a Magyar Sommelier Bajnokságot. A Magyar Sommelier Szövetség eseményének fővédnöke dr. Fazekas...
View ArticleClik here to view.
A legújabb őrület: vörösboros sör
Sebastian Zutant sommelier, a washingtoni Red Hen nevű étterem tulajdonosa álmodta meg a különleges italt, melyet szerinte mindenki imádni fog, hiszen mind a sör-, mind a borimádók igényeit kielégíti....
View Article